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步骤 1:
准备食材,清理干净的鱼块+腌制鱼的调料;
步骤 2:
鱼块加入调制的调料,腌制30分钟以上;
步骤 3:
把腌制好的鱼淀粉中裹均匀;
步骤 4:
平底锅倒油开始煎鱼块;
步骤 5:
小火慢煎至金黄色;
步骤 6:
两面都金黄色即可
步骤 7:
珐琅锅低铺土豆片或者洋葱;
步骤 8:
加入喜欢吃的辣酱或者豆瓣酱;
步骤 9:
不用加一滴水,小火慢炖15分钟左右;
步骤 10:
撒上葱花和芝麻即可食用;
步骤 11:
成品
1⃣️鱼块煎的时候注意火候,别糊锅了,裹上淀粉就不容易糊了;2⃣️鱼块一定的腌制入味,腌制30分钟以上最佳;
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