微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
能炒着吃的油豆腐，好下饭收藏
浏览 367051
收藏 4310
时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 油豆腐、五花肉片 适量
- 姜、蒜 适量
- 蚝油、酱油 适量
- 青菜、盐 适量
- 白酒、生粉 适量
能炒着吃的油豆腐，好下饭的做法步骤
-
步骤 1：
油豆腐在沸水中煮3-5分钟，待其自然冷却。
-
步骤 2：
冷却后的油豆腐把多余的水分挤出，待用。
-
步骤 3：
热锅少油，放入五花肉片、姜、蒜、白酒爆炒，炒到五花肉的油被逼出来为止。
-
步骤 4：
下蚝油和酱油煸香。
-
步骤 5：
下油豆腐混合均匀。
-
步骤 6：
随后加入适量的水、适量盐。
-
步骤 7：
水收干到合适时，下生粉水勾芡，随后放入青菜翻炒成熟即可。
-
步骤 8：
吃起来~
小贴士
1.如果不煮的厨友，可用热水多泡洗几遍。
2. 五花肉一定要添加，因为煸五花肉可以让油豆腐吸收猪油进去，豆制品与动物油融合，味道非常适合我们的味觉。
