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步骤 1:
猫爪子一斤,洗净
步骤 2:
焯水2分钟,捞出过凉水,沥干水分
步骤 3:
切成小段备用
步骤 4:
猪肉切丝,加1勺料酒。1勺生抽,半勺花椒粉,盐少许,1勺淀粉抓匀。淋一圈油腌制15分钟
步骤 5:
热锅凉油,下葱姜蒜炒香。再下入腌制好的肉丝,翻炒至变色,熟透
步骤 6:
加入猫爪子,加1勺耗油,2勺海鲜酱油或者生抽。翻炒均匀
步骤 7:
出锅,装盘。
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