【重庆风味】水煮青蛙的做法步骤

• 步骤 1：

  

  青蛙薄皮洗净，备用

• 步骤 2：

  

  泡椒泡姜切好备用

• 步骤 3：

  

  油锅烧热，再加入少许猪油提味

• 步骤 4：

  

  倒入泡姜泡椒、葱白、大蒜、干辣椒和麻椒，炒香

• 步骤 5：

  

  倒入青蛙再加一小碗水，加入适量的盐和糖，慢慢煮，中火煮二十分钟

• 步骤 6：

  

  青蛙软烂就可以出锅了，出锅前试试咸淡，适量加盐和鸡精。