一次发酵，喧软好吃的黑糖小熊馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  

  首先将牛奶加热，趁热加入黑糖至完全融化，放凉后加入鲜酵母即可。

• 步骤 2：

  

  材料放入厨师机中，中速混合成团。

• 步骤 3：

  

  取出后用压面机压成面片。这样做的目的是馒头更有嚼劲，且外观更光滑好看！

• 步骤 4：

  

  分成6份，做成小熊头的造型。35度发酵20分钟。

• 步骤 5：

  

  另取30G面粉，15G水，混合后调色，做成小熊五官，发酵时间到后用水沾在面团表面。

• 步骤 6：

  

  开水上锅蒸13分钟，再关火焖3分钟即可，超级萌的黑糖小熊馒头就做好啦，吃一口，选软有嚼劲！

• 步骤 7：

  

  吃一口，喧软有嚼劲！