低脂又鲜美的蘸水儿菜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  儿菜洗净后稍微去皮，如果很嫩不去可也。

• 步骤 2：

  

  切片焯水。

• 步骤 3：

  

  准备干辣椒，蒜和香葱。

• 步骤 4：

  

  蒜压成泥，干辣椒切碎，葱切末（这里的葱末和蒜末同时用于别的菜，所以有点多）。

• 步骤 5：

  

  热油浇辣椒，蒜，葱末，再加入醋，生抽和糖及少许芝麻油。

• 步骤 6：

  

  焯水后的儿菜蘸着蘸水，味道很赞。