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步骤 1:
揉面盆中加入金龙鱼面包粉,泡打粉,鸡蛋和无糖酸奶混合成一个不粘手的面团。
步骤 2:
葡萄干用石榴酒/朗姆酒提前浸泡二十分钟,泡软就可以沥干水分,用厨房用纸吸干多余的酒,加入面团中,揉均匀,分割成六等份备用。
步骤 3:
把面团全部搓成长条形状,三个长条为一组,直接编成麻花辫,收口处捏紧,放入铺了油布的烤盘中,表面刷一层蛋黄液,装饰一些浸泡过的葡萄干,送入预热到190摄氏度的烤箱中层,上下火同时烘烤20分钟,烘烤到表面金黄色就可以取出来了。
步骤 4:
出炉后表面撒点椰蓉装饰一下。
步骤 5:
这道低脂版本的圣诞花环面包就做好了。
⑴ 食谱中的烘烤时间需要根据自己家中的实际情况进行调节。⑵ 食谱中没有添加水和酵母,我是直接用无糖酸奶代替了水和酵母,这样制作出来面包吃起来风味十足。⑶ 食谱中使用的面粉是金龙鱼500克面包粉,我比较喜欢用这款小包装的,家庭制作面包很方便而且也好存放。
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