挪威青花鱼丸汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材准备：挪威青花鱼（1条）、虾仁（100克）、生姜、小葱、盐、白糖、松茸鲜、白胡椒粉、澄粉

• 步骤 2：

  

  挪威青花鱼和虾仁剁成泥状，放入盆子里

• 步骤 3：

  

  加入葱白、生姜、盐、白糖和松茸鲜，搅拌均匀后，撒入澄粉，再次搅拌成泥状

• 步骤 4：

  

  起锅烧油，放入葱白和生姜碎爆香，倒入清水煮开，放入青花鱼丸，煮定型后，用锅铲慢慢搅动鱼丸，鱼丸飘出水面，放入超过水的西兰花，煮1-2分钟即可出锅

• 步骤 5：

  

  成品（撒上葱花点缀）

• 步骤 6：

  

  滑嫩多汁的青花鱼丸子，特别有嚼劲