浓香四溢，下酒又下饭-啤酒鸭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  麻鸭半只洗净，切块，入沸水锅中，加入花椒粒，料酒焯烫片刻，

• 步骤 2：

  

  捞出沥干备用；

• 步骤 3：

  

  油锅烧热，下姜片、葱段爆香，加入鸭块翻炒一下；

• 步骤 4：

  

  倒入2瓶啤酒，加入几颗红枣、枸杞子，胡椒粉，适量盐，

• 步骤 5：

  

  盖上盖，煮沸后开小火炖煮，

• 步骤 6：

  

  煮至汤汁浓稠，

• 步骤 7：

  

  放入2勺老抽上色，少许生抽、白糖调味即可。

• 步骤 8：

  

  肉质鲜美，

• 步骤 9：

  

  浓香四溢，

• 步骤 10：

  

  下酒又下饭，越吃越香。