豆角焖面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  五花肉切片备用

• 步骤 2：

  

  准备葱姜蒜八角干辣椒

• 步骤 3：

  

  蒸锅铺上蒸布

• 步骤 4：

  

  超市买的是面条摊开放在蒸锅里，大火蒸15分钟

• 步骤 5：

  

  另起一锅，锅中放油小火煸炒五花肉，待两面微焦，放葱椒蒜干辣椒八角，继续翻炒

• 步骤 6：

  

  放料酒、生抽、老抽、十三香，翻炒一会儿放豆角、黄豆芽

• 步骤 7：

  

  翻炒一会儿加水没过蔬菜，大火煮三分钟，尝下汤的味道决定需不需要放盐，此时可以把汤盛出来一点备用

• 步骤 8：

  

  这个时候面条差不多蒸好了，拿出来直接盖在菜上，盖上锅盖

• 步骤 9：

  

  两分钟左右面条就散开了

• 步骤 10：

  

  这个时候根据锅中水分的多少，决定要不要把刚才盛出来的汤加进去

• 步骤 11：

  

  待面条充分吸入汤汁后，再次上蒸锅大火蒸五分钟

• 步骤 12：

  

  蒸好之后，水分、油脂都会变少

• 步骤 13：

  

  出锅了

• 步骤 14：

  

  开吃