猪猪包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材；

• 步骤 2：

  

  将除甜菜根粉外的其它面团材料混合揉成一个光滑不粘手的面团；

• 步骤 3：

  

  盖上保鲜膜放进烤箱选择发酵功能发酵到2倍大；

• 步骤 4：

  

  面团发酵的时候来把低糖紫薯馅分成6等份一 一揉圆，每等份20g；

• 步骤 5：

  

  发酵好的面团排气后分割成50g一个的面团，包上紫薯馅收紧收口后揉圆，盖上保鲜膜松弛15分钟；

• 步骤 6：

  

  在剩下的面团中倒入甜菜根粉，揉均匀成一个红色的面团；

• 步骤 7：

  

  将红色面团擀开，用工具做出小猪的鼻子、耳朵、尾巴；

• 步骤 8：

  

  在面团表面相关部位抹少许水，粘上鼻子、耳朵、尾巴、黑芝麻，用牙签在鼻子部位戳2个洞；

• 步骤 9：

  

  做好的猪猪包下面垫一张油纸，放进事先装好水的雷诺瓦蒸锅里，盖上盖子二次发酵30分钟；

• 步骤 10：

  

  二次发酵好后开火，大火烧开后转中小火继续蒸12分钟左右，关火焖3-5分钟再开盖即可；

• 步骤 11：

  

  成品；

• 步骤 12：

  

  可爱的小尾巴；

• 步骤 13：

  

  软萌软萌的， 有没有戳到你的心呀！