『蓝莓奶酪慕斯』冰冰凉凉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  蓝莓果淀粉洗净备用

• 步骤 2：

  

  150克奥利奥碎倒入蛋糕模，底面侧面压紧实，放入冰箱冷藏凝固

• 步骤 3：

  

  250克奶油奶酪加入15克白糖搅拌均匀

• 步骤 4：

  

  加入150克淡奶油翻拌均匀再

• 步骤 5：

  

  蓝莓果取一半熬成果酱

• 步骤 6：

  

  加入两勺入奶酪液中，翻拌均匀

• 步骤 7：

  

  50纯牛奶加10克鱼胶粉，水浴融化 放凉后筛入奶酪液

• 步骤 8：

  

  蓝莓奶酪液过筛，口感更绵滑

• 步骤 9：

  

  取出蛋糕模，倒入奶酪液刮平，再次放入冰箱冷藏至凝固

• 步骤 10：

  

  取出后，加入剩余果酱，平铺于表面

• 步骤 11：

  

  剩余蓝莓果平铺于果酱之上，可以放自己喜欢的水果装饰

• 步骤 12：

  

  再筛上糖粉，完成！