小酥饼--儿时的记忆的做法步骤

• 步骤 1：

  

  水油皮制作将所有材料倒入碗中混合成面团

• 步骤 2：

  

  这是揉完的面团

• 步骤 3：

  

  油酥就是油和面混合

• 步骤 4：

  

  这是混合好的油酥

• 步骤 5：

  

  醒发30分钟

• 步骤 6：

  

  各分为九份

• 步骤 7：

  

  油酥放入水油皮当中包裹成圆形，盖上保鲜膜醒发10分钟

• 步骤 8：

  

  拿出一份擀成牛舌状

• 步骤 9：

  

  卷起

• 步骤 10：

  

  继续醒发10分钟

• 步骤 11：

  

  按扁，轻轻擀两下

• 步骤 12：

  

  卷起

• 步骤 13：

  

  就是这样

• 步骤 14：

  

  醒发10分钟

• 步骤 15：

  

  压扁，两边往中间折，这个时候可以放些糖啊，葱花啊，调整口味

• 步骤 16：

  

  按扁刷蛋液

• 步骤 17：

  

  粘芝麻

• 步骤 18：

  

  放入烤盘，预热烤箱175度烤15-20分钟，烤制金黄

• 步骤 19：

  

  成品

• 步骤 20：

  

  内部都是层层起酥