锅包肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  酸甜汁：白醋糖盐番茄酱，加温水，提前把糖化开

• 步骤 2：

  

  猪里脊切大片用擀面杖敲薄，加少许盐和料酒腌制 淀粉加水搅成粘稠的淀粉糊 油烧七成热，一片片放进去炸，变色捞出 升高油温，复炸，变色金黄捞出

• 步骤 3：

  

  热薄油，下葱丝，胡萝卜丝，姜丝，尽量切细一点

• 步骤 4：

  

  倒入炸好的肉片

• 步骤 5：

  

  倒入酸甜汁，熬至浓稠 翻拌肉片，让每个肉片都吸满汤汁

• 步骤 6：

  

  出锅

• 步骤 7：

  

  展示