杏仁芝麻蛋糕仔的做法步骤

• 步骤 1：

  

  备好所用食材：金龙鱼低筋粉80克，鸡蛋3个，白糖40克，杏仁片熟芝麻适量

• 步骤 2：

  

  将蛋清分离出，分次加糖打至蛋白硬性发泡

• 步骤 3：

  

  然后再分次将蛋黄加至在里面，提高打蛋器的速度，将蛋黄与蛋白糊完美打一体

• 步骤 4：

  

  然后将烘焙纸托铺在模具里。同时就预热好蒸烤箱。

• 步骤 5：

  

  将低筋面粉加至蛋糊里面，搅拌均匀至无干粉状态。搅拌时不要打圈，一定要上下翻拌

• 步骤 6：

  

  拌好的蛋糕糊如图状，看着很是细腻哦

• 步骤 7：

  

  然后将蛋糕糊挤在纸托里，再用杏仁片及熟芝麻点缀

• 步骤 8：

  

  上下火定温150度，烤制25分钟就可以

• 步骤 9：

  

  这是蒸烤箱烤制的蛋糕仔，饱满松软。一点都不输专业的烤箱哦。因为是无油的方子，这款蛋糕仔最初烤好之后它的口感是偏干得，但是用蒸烤箱的嫩烤模式烤出来，它的口感明显比烤箱的要润软一些，不用回润，冷却下来就可以马上享用。

• 步骤 10：

  

  然后这是专业的烤箱烤制的，刚烤好放凉之后马上吃它的口感是偏干一些，要回放一晚或是一天口感才会润软。

• 步骤 11：

  

  一口下去，蒸烤箱及烤箱烤制出来的膨松度都差不多，所以蒸烤箱它的烤制还是值得夸奖哦，按它这样子的嫩烤模式，我还可以用它来做欧包，那口感一定很赞哦，好了朋友们今天的小PK就到这里了，朋友们要是想入蒸烤箱，这款宝贝可以放心的带其回家一起慢享生活。