和面不用一滴水的小饼，外皮香酥内里松软的做法步骤

• 步骤 1：

  

  首先我们先将普通面粉、蛋液、花生油、糖及酵母混合放入容器中

• 步骤 2：

  

  将上述混合的食材先用筷子将其搅拌成絮状

• 步骤 3：

  

  继续将其混合的食材揉成面团（尽量让其光滑点，因没有加入水，面粉可能在光滑度上会有所欠缺），揉好的面团盖好保鲜膜进行室温发酵即可

• 步骤 4：

  

  将面团发酵至约为原来面团的两倍大

• 步骤 5：

  

  也可以直接用手指面其面团上戳个洞，其洞口是不回缩而且也不会塌陷的状态即可，说明发酵可以了

• 步骤 6：

  

  将发酵好的面团先搓成长条，然后将其等分成六等分

• 步骤 7：

  

  将切分好的小面剂子，分别用擀面杖来进行擀制，将其擀成长条，然后对折，继续擀，多擀几次，这样成品口感会更加细腻

• 步骤 8：

  

  最后将其擀成一个正方形，如图所示（形状态大家可以直接在上面擀好后，将其搓成圆形，按压扁后，擀成圆饼形状，就是地道的圆形喜饼的样子了，我因为所用的早餐机是三角形的，所以将其形状进行了改变）

• 步骤 9：

  

  依次将其它面团全部如上述所操作，先放置盖好保鲜膜，进行醒发约半个小时左右

• 步骤 10：

  

  这是醒发好后的状态，拿起一个明显会感觉有很轻盈的状态

• 步骤 11：

  

  将上述醒发好后的正方形面片，分别将其斜对方向一切为二，这样一个三角形就出来了

• 步骤 12：

  

  早餐机三明治盘开启预热，不需要刷油，加热后将其上面的三角形胚放入盘中，进行烙制即可

• 步骤 13：

  

  将其烙制底部上色后，进行翻面

• 步骤 14：

  

  在进行烙制另一面的时候，今天搭配牛奶吃，另一锅热一下牛奶吧

• 步骤 15：

  

  两面均烙制成金黄色即可出锅，同时牛奶也热好了，上桌开吃吧

• 步骤 16：

  

  两面均烙制成金黄色即可出锅，同时牛奶也热好了，上桌开吃吧