吃了一茬又一茬！春天的韭菜盒子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备适量面粉，一半浇热水，一半浇凉水，做成半烫面。喜欢做成烫面自然也是可以的。和成面团后醒面一小时以上。

• 步骤 2：

  

  红薯粉用开水泡，盖盖子泡软。

• 步骤 3：

  

  鸡蛋打散，入油锅炒散。

• 步骤 4：

  

  把韭菜、粉条都切碎，韭菜先加入一些食用油油防止出水，然后加入粉条和鸡蛋。开始调味：加入一点生抽、盐，倒入芝麻油、五香粉、胡椒粉，喜欢味精鸡精也可以加点，我加了些虾米。最后搅拌均匀。

• 步骤 5：

  

  手上抹点油，把醒好的面团拿出来分成小剂子，随意擀圆然后包成饺子形状。

• 步骤 6：

  

  锅中油多些，下锅煎至两面金黄。

• 步骤 7：

  

  我喜欢加了点生抽的口感，味道会更香。调味按自己的喜好来。