家常酱烧豆腐，比肉香！的做法步骤

• 步骤 1：

  

  一块老豆腐（嫩豆腐也可以）切成一公分厚的方块，在淡盐水中泡30分钟。

• 步骤 2：

  

  准备适量的小葱花，生姜末，大蒜末。

• 步骤 3：

  

  半个青椒切小丁。

• 步骤 4：

  

  少许胡萝卜切小丁。

• 步骤 5：

  

  碗里放六月香豆瓣酱和六月香辣椒酱各一勺，加少许清水，兑成一个辣酱汁。

• 步骤 6：

  

  做这道菜的食材就准备齐全了。

• 步骤 7：

  

  碗里打入2个鸡蛋，加小半勺生粉，少许盐，搅打成蛋液。

• 步骤 8：

  

  把豆腐片放进蛋液里。

• 步骤 9：

  

  平底锅里放少许油，油温5成热，摆放上蘸了蛋液的豆腐片。

• 步骤 10：

  

  中火煎至两面金黄。

• 步骤 11：

  

  往锅里倒入半碗热水。

• 步骤 12：

  

  锅里水烧开后，倒入准备好的辣酱汁，中火烧2分钟，烧至汤汁浓稠，撒上胡萝卜丁，小葱花，姜末，蒜末，青椒末。

• 步骤 13：

  

  大火稍微收一下汤汁，即可出锅。

• 步骤 14：

  

  香辣入味，酱香浓郁的家常烧豆腐就做好啦。

• 步骤 15：

  

  这道菜加了六月香豆瓣酱和六月香辣椒酱，做法简单又美味。喜欢的友友可以一试。