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步骤 1:
把材料准备好,把鸡胗用面粉清洗干净。
步骤 2:
把鸡胗焯水后切片,青椒切丝,蒜切蒜片。
步骤 3:
大火,炒锅倒入油,油热后把蒜片和姜丝倒入锅中。
步骤 4:
把切好的鸡胗倒入锅中翻炒。
步骤 5:
加入料酒去腥并翻炒均匀。
步骤 6:
加入小石窑辣椒炒肉调味料,翻炒均匀。
步骤 7:
加入青椒炒至断生即可出锅。
步骤 8:
辣椒炒鸡胗也是一道超级下饭菜,非常美味。
1.鸡胗要用面粉清洗去粘液,还要焯水后再切片。2.这也是一道快手菜,不适合炒太久,不然鸡胗也会炒老了。
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