筋道面条（压面机版） by elvaleelee - 菜谱

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浏览 163039 收藏 1117 时间 10~30分钟切墩(初级)

以上材料为三人份量，面条筋道除了盐和鸡蛋，更多在于和面，水多水少直接影响，尽可能以最少水揉成团，太干醒面后就能更易成团。方主用的是复兴牌电动压面机，更简单快捷，所以随做随吃，不隔夜。

elvaleelee 2020年01月20日发布

有筋道的面条，炒，捞，水煮也一样弹力十足，爽滑好吃。

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