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步骤 1：
凤梨切成上图状，保留头部。
步骤 2：
划横竖刀花，切出凤梨块备用。
步骤 3：
鸡蛋打匀，起锅放少许油，翻炒加入剩米饭，牛肉，炒均匀，最后放入凤梨粒，汤汁一起。装盘，放薄荷叶装点。甜中带一点点酸，满口的汁，夏天吃，很开胃。
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