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酱烧小黄鱼收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 小黄鱼 450克
- 葱 10克
- 姜 10克
- 料酒 1大勺
- 食用油 适量
- 酱汁材料 用量
- 豆瓣酱 1大勺
- 生抽 1大勺
- 老抽 1大勺
- 白糖 1中勺
- 水 小半碗
酱烧小黄鱼的做法步骤
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步骤 1：
准备好食材
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步骤 2：
小黄鱼洗净，加姜和葱还有一大勺料酒腌制 5分钟。
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步骤 3：
调个料汁，一勺老抽，一勺生抽，一勺豆瓣酱，一勺糖。
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步骤 4：
小黄鱼腌制好后将里面的料酒倒出入。
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步骤 5：
锅中倒入一点油
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步骤 6：
放入腌鱼的姜片炒香。
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步骤 7：
放入小黄鱼和葱
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步骤 8：
加入酱汁，倒入小半碗水。
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步骤 9：
大火烧开后转小火盖上盖子闷10分钟。
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步骤 10：
汤汁收浓稠即可装盘
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步骤 11：
成品
