媳妇卤饸饹面——-传统饸饹面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  菠菜洗净

• 步骤 2：

  

  根据个人喜好，切成小段

• 步骤 3：

  

  黄豆芽洗净备用

• 步骤 4：

  

  豆腐切小丁

• 步骤 5：

  

  五花肉切薄片

• 步骤 6：

  

  锅中烧热油，放入花椒，待花椒出香味后，放入姜末和葱片，炒出香味；

• 步骤 7：

  

  放入五花肉片翻炒至变色；

• 步骤 8：

  

  放入黄豆芽翻炒至变熟；

• 步骤 9：

  

  放入豆腐丁继续翻炒，然后加入生抽翻炒均匀；

• 步骤 10：

  

  锅中倒入热水，没过食材；

• 步骤 11：

  

  大火烧开，然后转中火，煮至豆芽变熟，豆腐入味；

• 步骤 12：

  

  加入切段的菠菜；

• 步骤 13：

  

  加入适量盐调味即可出锅；

• 步骤 14：

  

  锅中烧热水，加入饸饹面，煮熟盛出；

• 步骤 15：

  

  浇上制作好的卤就可以开吃啦！