菠菜含有丰富的维生素以及微量元素，包括维生素B族、维生素C、镁等。
多吃菠菜可以消食养胃、预防便秘、排毒清洁皮肤、预防眼睛疲劳等。
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步骤 1：
菠菜去根，洗净。
步骤 2：
生姜、大葱切丝，干红辣椒切小段。
步骤 3：
锅中倒油，油热后倒入大葱、生姜和辣椒，炒出香味。
步骤 4：
接着倒入菠菜，加1勺生抽，适量盐，少许黑胡椒粉翻遍两分钟。
步骤 5：
最后加适量鸡精拌匀即可出锅。
步骤 6：
装盘，开吃！☺️
