牛肉砂锅煲的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛头改刀切片

• 步骤 2：

  

  切好牛肉用料酒、盐、蚝油、生抽、老抽、淀粉、植物油一个方向搅拌腌制，这个时候要适当的多放一点老抽和盐，这样牛肉更入味一些

• 步骤 3：

  

  配料切丝备用

• 步骤 4：

  

  金针菇、白菜叶洗好备用，干豆腐切条备用

• 步骤 5：

  

  热锅凉油，放入配料翻炒，炒出香味，改小火

• 步骤 6：

  

  把白菜、干豆腐、金针菇、牛肉依次铺在锅里，记得放完白菜的时候加点盐和生抽，入一下低味，盖上锅盖开中火焖煮8分钟

• 步骤 7：

  

  最后撒上葱花，上桌即可