卡哇伊红苹果曲奇饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  

  无盐黄油室温软化（天冷的时候或者来不及的话就借助电吹风的热风）

• 步骤 2：

  

  用手抽打蛋器搅匀软化的黄油

• 步骤 3：

  

  加入糖粉搅拌均匀

• 步骤 4：

  

  加入盐搅拌均匀

• 步骤 5：

  

  分两次加入全蛋液搅拌均匀

• 步骤 6：

  

  第二次加入全蛋液

• 步骤 7：

  

  所有粉类一起过筛到黄油里

• 步骤 8：

  

  杏仁粉不好过筛，要耐心哦

• 步骤 9：

  

  用刮刀使用切拌+压拌的手法，至无干粉

• 步骤 10：

  

  切拌+压拌完成后的面团是这样子

• 步骤 11：

  

  取100g左右面团做红色苹果皮面团（实际我不小心弄多了点，也没事儿，就是一颗皮很厚的苹果哈哈哈）

• 步骤 12：

  

  加入红色粉，压拌均匀

• 步骤 13：

  

  红色面团放到两张油纸中间

• 步骤 14：

  

  擀成厚薄均匀的长方形面片，入冰箱冷藏30分钟

• 步骤 15：

  

  取20-30克面团（实际上这一步我不小心又弄多了点，也没事儿，最后可以做点儿叶片形状的小曲奇，拍照配着好看）

• 步骤 16：

  

  加入绿色素，压拌均匀

• 步骤 17：

  

  将面团放一张油纸上面整理成一条扁圆柱形，入冰箱冷藏30分钟

• 步骤 18：

  

  剩余的原色面团整理成直径5厘米左右的圆柱形，入冷冻30分钟

• 步骤 19：

  

  步骤15那里多称出来的绿色面团分量，可以单独做几片叶子饼干

• 步骤 20：

  

  将面团放到油纸上整理成叶片的形状，入冰箱冷藏30分钟

• 步骤 21：

  

  取出冻硬的原色面团，把顶部切一个深些宽些的凹槽

• 步骤 22：

  

  原色面团翻过来，把底部切一个浅些窄些的凹槽

• 步骤 23：

  

  然后取出红色面片，把原色面团放上去，窄凹槽放下面

• 步骤 24：

  

  用红色面团包裹原色面团，包服帖！一定贴紧！包到顶部凹槽，多余红色面团切掉

• 步骤 25：

  

  完成后的苹果体

• 步骤 26：

  

  侧面是这样的苹果形状

• 步骤 27：

  

  然后取出绿色条状面团，放到苹果体大凹槽上面，往左歪一点，整体包好包紧，冷冻1小时

• 步骤 28：

  

  我因为夜深了，只冷冻了30分钟不到就取出来了，最好多冷冻到一小时，先切掉两头不平整的

• 步骤 29：

  

  其余的切成0.8cm宽的片，每切一刀可以擦一下刀，以免红色面团沾到刀刃把原色面团弄脏（当然我偷懒了没擦）

• 步骤 30：

  

  一定要冻1小时啊，否则天热切到一半就软了，加上不擦刀刃，就会得到很多脏脏的苹果片

• 步骤 31：

  

  切好后用耐烤巧克力豆装饰成果仁（就是把巧克力豆按进去）

• 步骤 32：

  

  入预热好的烤箱165度、15分钟

• 步骤 33：

  

  取出晾凉即可