冬吃萝卜夏吃姜❗️白萝卜粉丝包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  萝卜300克擦成细丝加入2克盐抓均匀，静放15分钟，挤干水份

• 步骤 2：

  

  猪肉150克剁碎，加白糖1克，黑胡椒粉1克，盐2克，生抽10克，蚝油30克，玉米淀粉10克，葱姜水40克，分2次倒入顺时针搅拌肉馅，最后加大葱碎35克搅拌均匀

• 步骤 3：

  

  粉丝用热水泡软，泡软后约200克，加老抽10克搅拌上色后把粉丝剪碎

• 步骤 4：

  

  粉丝倒入肉馅中，挤干水的萝卜丝也放入，加入熟香油30克，搅拌均匀

• 步骤 5：

  

  白萝卜粉丝馅就调好了

• 步骤 6：

  

  普通面粉500克加细砂糖10克，猪油10克，干酵母5克加温水270克搅拌融化后倒入面粉中，揉成光滑的面团，放在温暖处发酵至2倍大

• 步骤 7：

  

  发酵好的面团底部呈现蜂窝状

• 步骤 8：

  

  面团取出揉均匀后切成小剂子

• 步骤 9：

  

  擀成边缘薄，中间微厚的圆形包上适量萝卜粉丝馅

• 步骤 10：

  

  然后再按照自己的方法包成包子即可

• 步骤 11：

  

  全部包好的包子放在温暖处二次发酵

• 步骤 12：

  

  发酵到包子变得蓬松，轻轻触碰时有回弹即可

• 步骤 13：

  

  冷水上锅蒸20分钟后焖3分钟再出炉

• 步骤 14：

  

  美味的包子蒸好啦

• 步骤 15：

  

  白萝卜粉丝馅真的特别好吃