椰蓉面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  除黄油外，将面包材料放进面包机，加水用筷子和成面絮，水不要一次性加。

• 步骤 2：

  

  开启和面功能，和面15分钟出大膜时，加入软化黄油继续和面15分钟。

• 步骤 3：

  

  切一块慢慢拉开，套在手上成膜不断开。

• 步骤 4：

  

  将盆里抹点黄油面团不会沾，将面团放入盆中，室温发酵。

• 步骤 5：

  

  发酵到原来的两倍大就好了。

• 步骤 6：

  

  黄油加热成液体，鸡蛋打散，留一勺刷表面，其余倒进黄油里。

• 步骤 7：

  

  加椰蓉、奶粉、白糖搅拌成椰蓉馅料。

• 步骤 8：

  

  拿出面团排气，分成6份。

• 步骤 9：

  

  每个面团搓圆压扁，包上椰蓉馅料，再团成圆形。

• 步骤 10：

  

  防粘手上抹油，用手按成椭圆形。

• 步骤 11：

  

  刀上抹油，中间划三刀，划过去到砧板的那一面。

• 步骤 12：

  

  拧麻花那样拧成螺旋状。

• 步骤 13：

  

  把麻花的两头连起来捏紧成型。

• 步骤 14：

  

  全部做好，进行二次发酵，再发到原来的两倍大，刷留下来的蛋液。

• 步骤 15：

  

  预热烤箱175度，将面包放入烤箱烤20分钟，烤箱不一样，主要还是看颜色。

• 步骤 16：

  

  馅料多多，椰香浓郁，太好吃了。

• 步骤 17：

  

  口感特别，家里还有椰蓉，下次还做。