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步骤 1:
准备好食材。
步骤 2:
把水,油,糖,盐一起倒锅里大火煮沸。
步骤 3:
调成小火倒入面粉。
步骤 4:
快速搅拌把面粉烫熟关火。
步骤 5:
等到面糊温度降到不烫手时候分次加入蛋液搅拌。
步骤 6:
搅拌均匀,浓稠度为挂糊不掉落。
步骤 7:
装入剪了圆扣的裱花袋在不粘烤盘挤出圆形,要有点距离,最后会变大粘一起。
步骤 8:
烤箱预热200度中层上下火烤35分钟即可,中间不要开烤箱门。
步骤 9:
淡奶油加糖打发。
步骤 10:
泡芙割口,奶油装入裱花袋挤出奶油。
步骤 11:
装饰下更可爱。
1 烤箱温度根据自己烤箱自由调整。2 植物油是选没有味道的,不要花生油。3 中间千万不要开烤箱门,泡芙会塌下去。
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