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步骤 1:
吉利丁片冷水泡软,捞出挤出水分备用。
步骤 2:
牛奶加热,加入白糖搅拌至融化离火
步骤 3:
加入吉利丁片搅拌至融化
步骤 4:
加入蓝莓酱
步骤 5:
搅拌均匀
步骤 6:
倒入模具,冷藏30分钟取出
步骤 7:
撒上蓝莓,继续冷藏3小时以上,取出切块即可!
步骤 8:
成品
步骤 9:
糖的用量可以蓝莓酱的甜度增减,蓝莓酱我用的北极蓝野生蓝莓果酱,甜味适中,加15克糖正好!
「抹茶蛋糕卷」
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