自制纯芝麻酱的做法步骤

• 步骤 1：

  

  别人给的土芝麻太脏，挑选了半天累死我了。挑选完毕清洗几遍，下铁锅炒干水分，炒到用手一撵即碎。

• 步骤 2：

  

  用料理机打碎成旁边碗里那种粉末状（打碎步骤忘拍），反复多打几遍，打不动了停止用勺子翻拌一下。

• 步骤 3：

  

  再用一个蒜臼慢慢擂，需要耗费时间20分钟以上，再加入20g芝麻油继续擂，直到自己满意为止。

• 步骤 4：

  

  擂好后加盐，找个瓶子装起来。（过程虽然累，但是太香了，然后明白了以前买的芝麻酱全DMD假的假的假的，买的估计只有20%的芝麻，调和了80%的别的东西）