心心相印奶油蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  6寸戚风蛋糕胚平均分成三块。

• 步骤 2：

  

  红心火龙果切成小块备用。

• 步骤 3：

  

  200克淡奶油加20克细砂糖打发。

• 步骤 4：

  

  打至八分发出现纹路装进裱花袋中。

• 步骤 5：

  

  取一块蛋糕片中间抹一点奶油，固定在蛋糕底托上，防止蛋糕随意移动。

• 步骤 6：

  

  将裱花袋中的淡奶油绕圈均匀的挤在蛋糕片上。

• 步骤 7：

  

  用抹刀抹平。

• 步骤 8：

  

  在外围再挤一圈奶油。

• 步骤 9：

  

  中间放红心火龙果铺平。

• 步骤 10：

  

  盖上第二块蛋糕片，重复步骤6，在第二块蛋糕片上也挤上奶油。

• 步骤 11：

  

  抹平后外围挤一圈奶油，中间放入红心火龙果，再盖上第三块蛋糕片。

• 步骤 12：

  

  50克淡奶油加5克细砂糖打至轻微纹路状态。

• 步骤 13：

  

  加少许红色色素继续打发至裱花状态。装入裱花袋。

• 步骤 14：

  

  将白色奶油和粉色奶油交替挤在蛋糕表面和侧面。

• 步骤 15：

  

  用抹刀抹平表面和侧面。

• 步骤 16：

  

  多余的奶油在表面挤出花朵图案，并装饰人偶。

• 步骤 17：

  

  成品。

• 步骤 18：

  

  心心相印奶油蛋糕。