蜂蜜全麦面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面包体原料除黄油和盐外全部投入面包桶内，面包机和面15分钟

• 步骤 2：

  

  加入10g室温软化的黄油+1g盐继续和面20分钟

• 步骤 3：

  

  面团揉圆后放入面包机中，面包机发酵至2倍大

• 步骤 4：

  

  取出面团进行排气后分成6份揉圆（会粘手，要撒干粉），盖保鲜膜松弛15分钟

• 步骤 5：

  

  松弛后的面团再次揉圆后放入铺油纸的6寸活底模具中

• 步骤 6：

  

  放入烤箱发酵至原体积2倍大（烤箱不插电，放一碗开水即可）

• 步骤 7：

  

  表面筛一层粉，烤箱上下火，中下层，160°，25分钟，烤制10分钟时加盖锡纸

• 步骤 8：

  

  蜂蜜全麦面包