唤醒神兽的一天～西葫芦泡菜饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  西葫芦洗净、去皮、切丝。

• 步骤 2：

  

  放盐出水后攥干。

• 步骤 3：

  

  泡菜切块，备用。

• 步骤 4：

  

  调味：味啉、清酒、糖、虾皮（剁碎）、白胡椒粉。

• 步骤 5：

  

  碗中放入调味、两个鸡蛋、西葫芦和泡菜，打散。

• 步骤 6：

  

  加入少许面粉，因为西葫芦本身有水分，所以这里我没有在添加水。（做的时候面粉可以一点点加，不要一次性加很多，如图中的粘稠度就可以了），再加入色拉油，拌匀。

• 步骤 7：

  

  平底锅中倒油，让油均匀的覆盖锅底，中小火操作。煎至一面定型，翻另外一面。

• 步骤 8：

  

  两面煎至色泽金黄，就差不多了。可以用小火在稳固一下。

• 步骤 9：

  

  一份泡菜饼。

• 步骤 10：

  

  配一份神兽的最爱。

• 步骤 11：

  

  妥妥的快手早饭。