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步骤 1:
勺子尺寸,15毫升,液体大概12克。
步骤 2:
鲈鱼冲洗一下备用(让菜场老板处理好)
步骤 3:
葱改成葱段,姜片改成姜丝。
步骤 4:
鱼改刀后放入姜丝,料酒,腌制15分钟备用。
步骤 5:
锅内放清水煮沸,放一个蒸格。放入鱼,盖上盖,中火蒸8分钟左右,我的鱼是450克左右。(小学生这样就可以了。) 步骤 5
步骤 6:
大盆友请把蒸出来的汁水倒出不要。另外再切一些姜丝,蒜丝和葱段。净锅入油,炒香葱姜蒜,倒入轻盐松茸酱油(蒸鱼豉油),点小半碗水。烧开后,淋在蒸好的鱼身上,出锅。
注:鱼不要蒸太久容易老,一般8~10分即可。此酱油比较淡,有鲜味。是不是特别简单,只要冲洗一下,摆摆盘,就可以吃上美味的鲈鱼拉!祝大家喜欢这道菜!
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