家庭版酱爆牛蛙，下酒下饭神器的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所需食材，牛蛙剁块

• 步骤 2：

  

  牛蛙中加入姜，再加入一勺料酒和生粉腌制半小时。

• 步骤 3：

  

  锅中热油爆香蒜，姜，辣椒。

• 步骤 4：

  

  加入两勺豆瓣酱。

• 步骤 5：

  

  翻炒出香味。

• 步骤 6：

  

  倒入腌制好的牛蛙爆炒

• 步骤 7：

  

  倒入一罐啤酒，加入适量生抽，盖上锅盖煮8分钟

• 步骤 8：

  

  汤汁收的差不多了，放入紫苏翻炒均匀。

• 步骤 9：

  

  可以出锅了。色香味俱全。

• 步骤 10：

  

  肉质超细嫩又爽滑。