萌萌哒烧果子六一献礼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  干净的盆中加入60克炼乳，打入一只大的蛋黄，特意称量了一下20克（一个普通鸡蛋的蛋黄即可，重量有些许差别，没有关系）。搅拌均匀。

• 步骤 2：

  

  加入称量好的低粉泡打粉和奶粉，以及水和充分软化的黄油。

• 步骤 3：

  

  用硅胶刀折叠翻拌至面团均匀无干粉。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时以上。没有低粉，用普通面粉也可以，但由于粉类的吸水性不同，湿性材料重量不绝对。面团开始是有些粘稠的，放入冰箱冷藏以后就不会粘手了。

• 步骤 4：

  

  将面团分成20克的小剂子，先分出11个，最后剩下的加入少许红曲粉，揉搓成粉红色面团。取十克每个红豆沙馅共11个，其实可以每个10～15克。

• 步骤 5：

  

  取一个面团压成皮包入豆沙馅，收口向下捏合。

• 步骤 6：

  

  红色面团取小圆球，中间压线做成小鸡的嘴，还可以做一些蝴蝶结之类的，总之自由发挥吧！最后红色面团有剩，我做了两个小饼干，反正不要浪费，可以一起烤熟吃掉。

• 步骤 7：

  

  大家自由发挥的时间，做成你喜欢的形状，个人感觉包15克的馅料更好塑形。

• 步骤 8：

  

  烤箱预热上火170度，下火160度，烤制约15分到20分左右。温度时间不绝对，若上色较快，后几分钟可以加盖锡纸，避免上色过重。

• 步骤 9：

  

  烤熟以后可以用融化的巧克力装饰，我是用的可可粉加几滴热水融合后画的。

• 步骤 10：

  

  一共做了11个，加两块小饼干，本想明天六一当做早餐的主食，结果出炉秒没，一个没尝到！