比目鱼酿秋葵的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1、 比目鱼洗净、切小块。

• 步骤 2：

  

  2、 将比目鱼放进绞肉机，将比目鱼打碎。

• 步骤 3：

  

  3、 加入适量料酒、姜汁和白胡椒粉去腥。

• 步骤 4：

  

  4、 继续打成比目鱼糊，装进裱花袋。

• 步骤 5：

  

  5、 秋葵洗净，放进沸腾的水内，焯水3分钟左右。

• 步骤 6：

  

  6、 秋葵切头去尾，用筷子去除秋葵籽和茎。

• 步骤 7：

  

  7、 裱花袋剪去尖口，将比目鱼糊挤入秋葵。

• 步骤 8：

  

  8、 比目鱼糊可以多挤一点，因为蒸熟会有微缩。

• 步骤 9：

  

  9、 长帝蒸烤箱右侧的水箱里装满水，选择“纯蒸”，10分钟左右即可。

• 步骤 10：

  

  10、 装盘。享用前可洒适量生抽。

• 步骤 11：

  

  11、可以整条吃，也可以切成小星星哦