美颜、能抵御严寒的猪脚姜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  清水煮蛋

• 步骤 2：

  

  剥出鸡蛋备用

• 步骤 3：

  

  猪蹄焯水，洗净浮沫备用

• 步骤 4：

  

  生姜去皮，拍碎备用

• 步骤 5：

  

  炒锅上火，到入拍碎的生姜，炒出水份盛出

• 步骤 6：

  

  猪脚也需煸出水份，这样保存时间会长

• 步骤 7：

  

  3瓶添丁甜醋，1500ml

• 步骤 8：

  

  砂锅放入炒好的姜，加入1500ml的添丁甜醋，大火烧开，改小火煮30分钟，让姜和醋先融合

• 步骤 9：

  

  随后放入猪脚和鸡蛋，煮一个半小时，如果觉着猪蹄不够烂，再续30分钟

• 步骤 10：

  

  煮好的猪脚姜颜色很深，因为是甜醋，所以几乎没有酸味，姜在煮制过程中，辛辣味也挥发的差不多了，所以没有姜的辛辣味，煮好后最好浸泡一夜，这样味道更好

• 步骤 11：

  

  炖好的猪脚非常软烂但又不失嚼头，满满的胶原蛋白，有焦糖的味道，一点点姜味，嘴唇可以黏住，哈哈，好吃

• 步骤 12：

  

  鸡蛋也是非常有咬头，蛋清像铁蛋，蛋黄味道超好

• 步骤 13：

  

  看着很有食欲吧