蒜香辣酱

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蒜香辣酱收藏

浏览 37832 收藏 118 时间 10~30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 小米椒 50克
  • 大蒜 2个
  • 食用油 300毫升
  • 适量
  • 白砂糖 适量
  • 生抽 适量
  • 蚝油 适量

小贴士

1、蒜与小米椒的比例一般是1:1或0.5:1;喜欢蒜味的多加蒜,喜欢辣味的多加辣椒。
2、辣酱煮沸后小火边煮搅动,以免糊锅。
3、油适量多加点,更利于存放。
4、自制辣酱因无防腐剂不易久存,尽快食用,平时放冰箱冷藏。