糖醋仔姜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  材料集合。

• 步骤 2：

  

  嫩姜死去硬皮，切片。加盐腌制20至30分钟。

• 步骤 3：

  

  老冰糖➕白醋放在小锅里。小火烧开。

• 步骤 4：

  

  制冰糖完全融化即可。放凉备用。

• 步骤 5：

  

  用手挤干姜片中的水分。将姜片放入无油无水的瓶子中。糖醋水腌过姜片表面。 放冰箱冷藏两个小时以上。

• 步骤 6：

  

  吃起来脆爽开胃～ 现在正是嫩姜大量上市的时候。赶快腌制一些吧！