鸡蛋与豆腐的碰撞，史上最好吃的豆腐家常菜做法—肉末鸡蛋蒸豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  

  内酯豆腐倒入盘中

• 步骤 2：

  

  用刀切片

• 步骤 3：

  

  切好后的

• 步骤 4：

  

  碗中打入三个鸡蛋

• 步骤 5：

  

  放一小勺盐

• 步骤 6：

  

  放入与鸡蛋等量的温开水

• 步骤 7：

  

  搅拌

• 步骤 8：

  

  将搅拌好的蛋液去除浮沫

• 步骤 9：

  

  去除浮沫后的蛋液

• 步骤 10：

  

  将蛋液倒入豆腐盘中

• 步骤 11：

  

  盖上保鲜膜用牙签插几个孔

• 步骤 12：

  

  放锅中蒸10分钟

• 步骤 13：

  

  蒸好后

• 步骤 14：

  

  瘦肉切成肉末

• 步骤 15：

  

  锅中放油油热放入肉末

• 步骤 16：

  

  炒制变色

• 步骤 17：

  

  放入葱花

• 步骤 18：

  

  放两勺生抽

• 步骤 19：

  

  放一勺盐

• 步骤 20：

  

  放半碗清水

• 步骤 21：

  

  煮开

• 步骤 22：

  

  放一勺水淀粉

• 步骤 23：

  

  搅拌均匀

• 步骤 24：

  

  放一勺老抽上色

• 步骤 25：

  

  熬制汤汁浓稠

• 步骤 26：

  

  将敖好的汤汁倒入蒸好的鸡蛋豆腐上

• 步骤 27：

  

  撒上葱花即可