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土豆烧鸡收藏
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所需食材
- 三黄鸡 1只
- 土豆 1个
- 葱 10克
- 姜 10克
- 水 适量
- 食用油 适量
- 红/青辣椒 两个
- 剁辣椒/油辣椒 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
土豆烧鸡的做法步骤
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步骤 1：
姜切片！鸡肉切块洗净，和几块姜片一起，放高压锅煮开一分钟左右关火！土豆切块、！切葱花！
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步骤 2：
热锅烧少许油，鸡肉从高压锅里捞出来，然后放进锅里翻炒一下，放料酒、放姜片，然后放土豆继续翻炒，再放剁辣椒炒！最后放水煮！水盖过菜就好！
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步骤 3：
煮开后两分钟放切好的青椒红椒，翻炒，再放一点生抽，翻炒均匀！然后继续煮，煮到还剩少许水就可以出锅了！不用把水煮干了，因为鸡汤本来就好喝，有点汤更入味！最后再放一点葱花点缀一下就可！
小贴士
鸡肉和土豆多少看自家多少人吃！家里没料酒的也可以不放！高压锅剩下来的鸡汤可以弄个其他的，比较吸油的汤！
