炸馓子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好需要的食材。

• 步骤 2：

  

  往盆中加入面粉、鸡蛋和盐。

• 步骤 3：

  

  倒入温水，先拌成棉絮状。

• 步骤 4：

  

  揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒10分钟，10分钟之后再揉一揉，继续醒30分钟。

• 步骤 5：

  

  将醒好的面团擀成面饼，切成细条。

• 步骤 6：

  

  搓成比筷子细一些的长条状。

• 步骤 7：

  

  盘中倒入适量金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。 使用外婆乡小榨菜籽油炸出来的馓子不仅上色效果好，金黄诱人，更加酥脆可口。

• 步骤 8：

  

  搓好的面条盘入其中，油需要漫过面条，醒面1小时。

• 步骤 9：

  

  醒发好后的面条缠在手上盘条，边绕边拉抻。

• 步骤 10：

  

  再用两根筷子，抻拉面条。

• 步骤 11：

  

  往锅中倒入外婆乡小榨菜籽油，油温烧至七八成热。

• 步骤 12：

  

  放入油锅中炸至定型，抽出筷子，撒子炸至金黄色即可捞起。

• 步骤 13：

  

  成品图。

• 步骤 14：

  

  成品图。