奶酪小饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  大孔奶酪擦丝。

• 步骤 2：

  

  低筋面粉中倒入酵母，大孔奶酪丝和配方奶，搅拌成絮状。

• 步骤 3：

  

  倒出在揉面垫上，揉成光滑的面团。

• 步骤 4：

  

  揉好的面团放入放有温水的烤箱，烤箱开“发酵“模式，发酵40分钟。

• 步骤 5：

  

  将发酵好的面团放到揉面垫上排气1分钟。

• 步骤 6：

  

  面团擀成长方形后，切去多余的四边。

• 步骤 7：

  

  切成小正方形，再对半切成小三角形。

• 步骤 8：

  

  用牙签戳出小洞。

• 步骤 9：

  

  表面轻轻刷一层蛋黄液。

• 步骤 10：

  

  放入提前预热好的烤箱中层，普通模式上下火150度烘烤6分钟。

• 步骤 11：

  

  一款奶香浓郁的奶酪小饼就完成啦~小巧可爱，一口一个，好吃到停不下来！刚出炉小宝就顾不上烫手直接开吃，因为实在是太香啦！妈妈有空可以做做看哦~