无糖酸奶版咖喱香烤鸡腿排的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡腿沿根部剪一圈，再贴着骨头把肉剪下来，就能得到一块鸡腿排，骨头可以留着另外炖高汤。

• 步骤 2：

  

  拿出可密封的保鲜袋，加入100g无糖酸奶。

• 步骤 3：

  

  依次加入2小勺咖喱粉、1小勺植物油、1小勺生抽和一小撮盐巴。

• 步骤 4：

  

  两片姜切成末也扔进去，有磨蓉工具的话磨成姜蓉更佳。

• 步骤 5：

  

  关上三分之二的袋口，把袋子里的东西混合均匀。

• 步骤 6：

  

  放入鸡腿肉，充分把酱料揉到鸡腿肉上，保持两块都能平铺的状态，冷藏层平放2小时以上，隔夜最佳。

• 步骤 7：

  

  预热烤箱的时候可以把鸡腿排先拿出来码在烤盘上（要铺锡箔纸哦！），回温几分钟

• 步骤 8：

  

  烤箱预热至190度，放入鸡腿肉烤15-18分钟，可根据家里烤箱情况调整。

• 步骤 9：

  

  拿出以后冷却到手可以接触的温度后，就可以切条了，用开水热刀后再切更佳，可以更好保持鸡皮美观度。

• 步骤 10：

  

  成品，在盘子里铺上包菜丝，摆上鸡腿排，就可以开吃了，喜欢味重还可以挤一些美乃滋上去。

• 步骤 11：

  

  也很适合用作便当主菜哦～