无比费米饭的照烧茄排的做法步骤

• 步骤 1：

  

  买的这个茄子，感觉比圆的和粗粗的长茄口感好

• 步骤 2：

  

  洗净后切掉根部，一个茄子切3-4段

• 步骤 3：

  

  码盘里入锅蒸10分钟，变软！

• 步骤 4：

  

  把盘里的水份倒掉，茄子用叉子从中间划一下

• 步骤 5：

  

  切点蒜末和小葱花和小米辣

• 步骤 6：

  

  不粘锅里倒油放茄子煎至两面金黄

• 步骤 7：

  

  锅里倒油小火，放2勺蒜末煸香

• 步骤 8：

  

  挤入味好美照烧酱

• 步骤 9：

  

  用铲子炒匀

• 步骤 10：

  

  倒入茄子

• 步骤 11：

  

  加少许盐和糖调味

• 步骤 12：

  

  加点鸡粉调味，最后加一点蒜末和葱花出锅

• 步骤 13：

  

  用筷子摆好装盘

• 步骤 14：

  

  盛一小碗米饭倒扣盘里，饭上摆茄排，撒小葱花和小米辣，吃时拌匀即可