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0️⃣失败布朗尼收藏
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所需食材
- 巧克力 100克
- 黄油 80克
- 鸡蛋 3个
- 糖 50克
- 可可粉 15克
- 低粉 30克
- 泡打粉 1克
- 烤熟的核桃 随意
- 奥利奥碎 适量
- 盐 0.5克
- 朗姆酒 5毫升
0️⃣失败布朗尼的做法步骤
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步骤 1：
80g黄油+100g巧克力隔水融化
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步骤 2：
三个蛋分离，蛋白➕50g糖粉打发，蛋黄+30g低粉+15g可可粉+0.5g盐+1g泡打粉过筛搅拌均匀，在倒入融化的巧克力黄油糊+朗姆酒；最后将打发的蛋白分三次加入糊糊中；加入适量核桃碎（180度烤八分钟去衣），碎，装盘
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步骤 3：
烤箱预热180度，六寸烤盘烤30分钟。出炉后回油第二天口味会更好，撒糖粉装饰。
