糖醋里脊的做法步骤

• 步骤 1：

  

  取一块里脊肉用刀背拍松

• 步骤 2：

  

  切条后加入一勺料酒、少许盐和白胡椒，打一个鸡蛋

• 步骤 3：

  

  捏匀后放冰箱腌一段时间

• 步骤 4：

  

  腌好的里脊肉条裹上淀粉

• 步骤 5：

  

  中小火油炸两遍

• 步骤 6：

  

  炸好的肉备用

• 步骤 7：

  

  调酱汁：2勺米醋，1勺白醋，适量细砂糖，1勺生抽，1小勺老抽，2勺番茄酱，2小勺淀粉 （酱料可根据口味调整）

• 步骤 8：

  

  里脊肉下锅，倒入酱汁翻炒

• 步骤 9：

  

  收汁装盘

• 步骤 10：

  

  撒上一把白芝麻或者小葱，糖醋里脊完成