番茄红酒炖牛腩的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛腩切块；

• 步骤 2：

  

  洋葱、大番茄、胡萝卜切块，姜切片；

• 步骤 3：

  

  牛腩放入凉水中，加姜片、料酒焯一下血沫；

• 步骤 4：

  

  黄油融化后，放葱姜蒜爆香；

• 步骤 5：

  

  倒入焯好的牛腩；

• 步骤 6：

  

  倒入洋葱、胡萝卜、西红柿；

• 步骤 7：

  

  倒入300毫升红酒；

• 步骤 8：

  

  中小火炖1小时左右；

• 步骤 9：

  

  放入小番茄，调入适量的食用盐、黑胡椒、迷迭香、小青柠，小火再焖5分钟就好了

• 步骤 10：